华莱士・试毒

经常看到网上有人说，吃了华莱士之后，会变成喷射战士，轻者 bāng saì，重则打点滴，详情可查看「为什么称华莱士的套餐为 “喷射套餐”？、为什么我每次吃华莱士都会拉肚？」，而凤凰网旗下栏目凰家评测也进行过相关调查「华莱士的卫生到底靠得住吗？连吃七天＋科学检测告诉你！」

最近实习被分配到了小山沟里，距离最近的 1 家麦当劳、2 家肯德基有 15 公里路程，实习期间可以说是与麦当劳无缘了（太惨了ww。而镇上恰好有一家华莱士，平时经过会看到有人坐在店里吃，感觉还行？

于是，我下午临下班的时候，在知乎上搜寻「华莱士」的相关话题，搜寻哪些食物会更容易让人变成喷射战士，吃完华莱士变成喷射战士的原因，网友们列举的「容易喷射食物清单」，最终得出结论有以下四点：

• 辣椒刺激肠胃
• 冰、热刺激
• 店员没遵循食安规定与卫生标准
• 门店的食材出现问题

试毒

前往门店，店内只有两名员工值班，店面的环境和卫生良好，偶尔会有几只苍蝇飞来飞去。前台点单付款的时候，虽然扫码盒上有云闪付的 Icon，收银机却识别不了云闪付的付款二维码（Excuse me？而且收银机的套餐与该门店的饿了么外卖存在出入，有所谓的「外卖专属套餐」。

拿到餐品，开吃。因为我不吃辣，点了「牛气冲天堡、鳕鱼堡、无骨鸡柳、可乐中杯、新霸道全翅」这五样。

无骨鸡柳应该是新鲜炸制的，外脆里嫩，肉质多汁，好评，「裹上面包糠，下锅炸一炸，隔壁家的孩子都馋哭了」

新霸道全翅就比较糟糕了，无论从卖相、口味、肉质来说都是不合格的。外表没什么油光，表面鸡皮较干，应该是炸好之后放在保温柜许久，超出最佳食用时间了。咬下去，干，鸡翅尖部分的鸡肉缩到没有，只剩薄薄的鸡皮，难啃。吃到鸡中翅、鸡翅根的时候，从肉里透出一股令人感到逆的油味，肉质还好，关节之间没有明显的血水、血色，Hmmm，如果总分为 10 分的话，全翅只能拿到 5、6 分。

鳕鱼堡和牛气冲天堡，同样也只能拿 5 ~ 6 分，鱼饼和肉饼能吃，但口感十分怪。华莱士鳕(?)鱼饼的味道与麦当劳的相差比较远，有一股说不出的「奇特」味道，外表有些许焦，或许是因为炸炉响了许久，店员没有及时提起炸篮的缘故。

牛肉饼，从外表看的确是一块饼，外表发黑、缺水，暗示这块牛肉饼离第一次加热已有一段时间，尝起来有味道，这点比麦当劳超出最佳使用时间的 10:1 牛肉饼好很多，华莱士的牛肉饼口感像是肉被胶水粘在一起，在咀嚼的过程中，你难以通过口感和味道分辨出这到底是不是牛肉，算了 ……

讣告

据本 Channel 记者报导，在周一晚 6 点于某县城的华莱士中，一男子为了维持人类生命活动，选择将华莱士的牛气冲天堡、鳕鱼堡、无骨鸡柳、可乐中杯、新霸道全翅全吃了下去。

其购买的汉堡、鸡柳、鸡翅和可乐，出炉于 2021 年 10 月 18 日，卒于 2021 年 10 月 18 日，享年 20 分钟。

最终男子获得了维持人类生命活动所需的能量，并未进化为喷射战士。

碎碎念

如果从前麦记员工的立场来看的话，在食品原料、餐厅环境、食品安全、操作规范等各方面上是瞧不起华莱士的，理想情况下，华莱士在不少方面都落后于麦当劳、肯德基、汉堡王等大型连锁餐厅，近年还被曝出不少的食品安全事故，除了价格和店面能够铺设到乡村，这是他们唯二的优势。

但无论如何，华莱士无法成为我心目中的「全球指定用餐餐厅」🐶。